Halo sobat Dapur Kafi!
Hari ini kita akan membuat Nasi Goreng Kampung yang gurih, sederhana, dan pastinya bikin ketagihan. Menu satu ini sangat cocok untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Dengan bumbu sederhana, Anda bisa menyajikan nasi goreng yang lezat ala rumahan!
Bahan-bahan:
- 3 piring nasi putih dingin
- 2 butir telur
- 100 gram ayam suwir atau potongan bakso (opsional)
- 5 lembar kol (iris tipis)
- 2 batang daun bawang (iris)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1/2 sdt terasi bakar
Cara Membuat:
Persiapan:
Siapkan semua bahan. Pastikan nasi yang digunakan adalah nasi dingin agar hasil nasi goreng lebih pulen dan tidak lembek.
Menumis Bumbu:
Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Memasukkan Telur:
Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang dan tercampur dengan bumbu.
Menambahkan Isian:
Tambahkan ayam suwir atau bakso, lalu masukkan kol dan daun bawang. Aduk hingga layu.
Memasukkan Nasi:
Masukkan nasi putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Penyelesaian:
Masak sambil terus diaduk hingga nasi goreng matang, harum, dan bumbu meresap sempurna.
Penyajian:
Sajikan nasi goreng kampung selagi hangat bersama telur mata sapi, kerupuk, acar, dan irisan mentimun agar semakin nikmat.
Tips Dapur Kafi:
Gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman di dalam kulkas agar tekstur nasi goreng lebih enak dan tidak mudah lembek.
Selamat mencoba di rumah! Jangan lupa share hasilnya di kolom komentar ya. 😊